Situata nell'angolo sud-orientale di Grand Cayman, battuto dal vento, la Grouper Grotto è una splendida immersione nella East End, all'interno di una zona di riproduzione protetta per le cernie. Qui prosperano cernie di diverse specie: Coney, Graysbie, Nassau, nere e tigre, e con un po' di fortuna potreste avvistare una cernia gigante, ma schiva: sperate solo che non si trovi in uno spazio ristretto! Passaggi ripidi e tunnel con soffitti bassi pullulano di vita, mentre le zone più profonde a sud rivelano coralli molli, spugne, squali, tartarughe e razze aquila. In estate, i luccicanti Silverside riempiono i canyon, aprendosi intorno ai subacquei prima di richiudersi. Osservare un carango o un tarpon attaccare il branco, creando momentaneamente un vuoto, è un'esperienza mozzafiato! Chiedete alla vostra guida informazioni sul "buco del coniglio", uno stretto e divertente passaggio sottomarino chiamato così per la sua entrata e per il modo in cui le pinne del Divemaster assomigliano alle orecchie di un coniglio mentre scompaiono al suo interno!